Sobre mí

¡Hola! ¿Cómo va todo? Hoy empiezo este blog con muchas ganas de enseñar a todos los que me estais leyendo recetas, fáciles, sencillas, deliciosas y sin lactosa.

Como intolerante a la lactosa desde que nací y recientemente diagnosticada como celíaca espero que este sea un sitio donde dar visibilidad a recetas aptas para personas con estas intolerancias o restricciones alimenticias. 

A pesar de esto, principalemente vais a poder encontrar recetas sin lactosa, alguna sin gluten ¡Por supuesto! Pero de momento aún estoy aprendiendo en este mundillo de la celiaquía, el manejo de las harinas, de las texturas, entre otros.

Pero por suerte en el mundo de sin lactosa sí que lo controlo más y por eso este va a ser un espacio libre de lactosa al 100%.